2019年3月24-25日，桃林酒業(yè)進(jìn)行為期兩天的HACCP換證審核工作圓滿(mǎn)結(jié)束。
桃林酒業(yè)在發(fā)展中一直堅(jiān)持“高質(zhì)發(fā)展”的工作思路。2012年，公司采用ISO9001質(zhì)量管理體系開(kāi)始管理企業(yè)，公司管理不斷規(guī)范。2015年公司開(kāi)始Haccp體系認(rèn)證，HACCP確保食品在消費(fèi)的生產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過(guò)程中的安全，在危害識(shí)別、評(píng)價(jià)和控制方面是一種科學(xué)、合理和系統(tǒng)的方法。識(shí)別食品生產(chǎn)過(guò)程中可能發(fā)生的環(huán)節(jié)并采取適當(dāng)?shù)目刂拼胧┓乐刮：Φ陌l(fā)生。通過(guò)對(duì)加工過(guò)程的每一步進(jìn)行監(jiān)視和控制，從而降低危害發(fā)生的概率。從食品生產(chǎn)過(guò)程中各個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行危害控制分析，進(jìn)一步抓好食品安全管理。
隨著措施的深入，公司haccp管理步入常態(tài)化管理。經(jīng)過(guò)兩位老師審核，認(rèn)為公司Haccp工作各方面工作進(jìn)步很快，各個(gè)控制點(diǎn)管理到位，強(qiáng)調(diào)辦公室要加強(qiáng)培訓(xùn)，食品安全管理人員要進(jìn)一步加強(qiáng)體系學(xué)習(xí)，牢記Haccp管理是我們做食品工作一種義不容辭的責(zé)任，把這種管理方式當(dāng)成良好的管理習(xí)慣，持續(xù)化、常態(tài)化保持。
